Viime lauantaina tein Slyltäni saaman ohjeen mukasesti mokkapaloja. Niistä tuli oikein herkullisia.

Ohjeissakin on eroja. Tässä tämä ohje.

MOKKAPALAT (pellillinen)

• 3 munaa
• 4 dl sokeria
• 7 dl vehnäjauhoja
• 3 tl leivinjauhetta
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 225 g margariinia
• 2 dl maitoa

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe ja vaniljasokeri sekoitetaan keskenään. Puolet jauhoseoksesta lisätään vaahtoon. Rasva ja maito lisätään ja lopuksi loput jauhot. Paistetaan uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Kuorrute:

• 300-500 g tomusokeria
• 25 g margariinia sulatettuna
• 1-2 rkl kaakaojauhetta
• 4-6 rkl vahvaa kylmää kahvia

Sekoitetaan yhteen ja levitetään jäähtyneen pohjan päälle.